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椰子汁、杏仁露等為代表的植物蛋白飲料將掀起新一波飲料浪潮。記者昨日獲悉，在***近發布的《中國飲料行業“十二五”發展規劃建議》中，中國飲料工業協會估計，以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉為原料的植物蛋白飲料或將迎來高速發展期。與此同時，記者獲悉，包括海南椰島集團、匯源集團、維他奶等飲料企業紛紛進***植物飲料領域，欲搶占市場先機。

據了解，隨著飲料行業發展和國內消費者對健康飲料的追求，中國飲料產業結構也在不斷調整。據***近發布的《中國飲料行業“十二五”發展規劃建議》顯示，中國飲料工業協會保守估計，未來五年，我國飲料總產量將保持12%—15%的年均增速發展，其中包裝飲用水仍然占有******重，茶飲料、蛋白飲料的發展勢頭迅猛，比重將有所提高。

部分***進入植物蛋白飲料行業的企業嘗到甜頭。據業內人士介紹，廈門銀鷺花生牛奶銷售額突破30億;進入飲料行業的新***河北養元六個核桃銷售額一舉突破了10億大關，成為飲料行業的黑馬。

***飲料“十二五”規劃透露出來的信息，鼓勵了更多企業欲進***這一新領域。海南椰島集團董事長張春昌昨天在接受記者采訪時指出，該公司今年將緊緊抓住這一市場趨勢，推出海南特色農產品——— 椰汁為原料的植物蛋白飲料系列產品，***啟動海南椰島的特色農業整合戰略。

另一飲料企業湖北金龍泉集團也將進入蛋白飲料市場，據媒體報道，該集團系列產品整個項目總投資額達60億，將分期投資，首期投資將達到3億，蛋白飲料產品將在今年內面市。

據悉，匯源、維他奶等飲料企業這兩年來也嘗試進***植物蛋白飲料市場，其中匯源在2009年聯手北京綠得食品有限責任公司旗下的“老布特”進***木糖醇植物蛋白飲料。有專家預測，植物蛋白飲料未來幾年將以年30%左右的速度增長。